Noch sind die Preise in vielen Restaurants moderat. Das Angebot ist vielfältig und neben den üblichen Verdächtigen, Spaghetti und Pizza, gibt es Spezialitäten aus der Region sowie ein empfehlenswertes Fischangebot direkt aus dem See. Die der Trentiner Küche sehr ähnlichen Gerichte werden ergänzt von einigen ganz typischen Gerichten aus der Gegend wie der Kartoffel-Polenta.
Albergo Maggiorina Via XXIV Ottobre, 11 – Ledro– Loc. Bezzecca
auf Anfrage erhält man nicht nur Kartoffelpolenta, sondern auch eine weitere Spezialität des Ledrotals- Böhmische Knödel. (Diese Spezialität stammt aus der Zeit des 1. Weltkrieges, in der Bewohner des Ledrotals in Böhmen eine Zuflucht fanden und das Rezept später mit zurück in die Heimat brachten.)