Frischer Fisch direkt aus dem See, deftige Salami und Käsesorten aus den benachbarten Bergregionen sowie eine in Form und Geschmack besondere Mortadella, sind neben den klassischen italienischen Gerichten die Spezialitäten der Region. Aus der nahegelegenen piemontesischen Ebene gibt es diverse Reisgerichte.
Vom Gardasee zum Lago Maggiore